Quanto basta

直訳すれば「適量」「それで十分」「それくらい」だ。邦題は「トスカーナの幸せレシピ」。

「世界に一番必要なのは美味しいポモドーロ。チョコレートソースじゃなくて」。そう言う元三ッ星シェフのアルトゥーロが、出所して自宅に戻り、一人で作って食べるポモドーロのなんと美しいことか。熱したフライパンの上で熟したトマトを手でつぶして入れていく仕草、明らかにトングで回し盛ったスパゲッティ。